L’albergo Passo Giau dispone di un’ampia sala ristorante con una capienza di 50 posti a sedere, ideale per matrimoni, anniversari o semplicemente gruppi numerosi. Ricordiamo alcune specialità della cucina Ladina come i Casunzei all’Ampezzana con le rape rosse, lo stinchetto di maiale con finferli e per finire omelette ai mirtilli.
Proposte della settimana
Insalatina tiepida con mela e speck croccante
Formaggi a km 0 con mostarda di mele e cipolla
Crespelle radicchio e baccalà
Pappardelle al ragù di cervo
Caramelle con formaggio e pere
Braccioline di cervo con cavolo cappuccio stufato
Goulasch di manzo con Knödel e cappuccio bianco
Stinchetto di maiale con finferli e patate saltate
E’ gradita la prenotazione Ampia e curata la selezione di vini regionali custoditi nella splendida Weinkeller.