L’albergo Passo Giau dispone di un’ampia sala ristorante con una capienza di 50 posti a sedere, ideale per matrimoni, anniversari o semplicemente gruppi numerosi. Ricordiamo alcune specialità della cucina Ladina come i Casunzei all’Ampezzana con le rape rosse, lo stinchetto di maiale  con  finferli e per finire omelette ai mirtilli.

 Proposte della settimana

Insalatina tiepida con mela e speck croccante

Formaggi a km 0 con mostarda di mele e cipolla

Crespelle radicchio e baccalà

Pappardelle al ragù di cervo

Caramelle con formaggio e pere

Braccioline di cervo con cavolo cappuccio stufato

Goulasch di manzo con Knödel e cappuccio bianco

Stinchetto di maiale con finferli e patate saltate

E’ gradita la prenotazione Ampia e curata la selezione di vini regionali custoditi nella splendida Weinkeller.